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Nuits-Saint-Georges

Samedi 28 Janvier

6h30 : Rassemblement des sociétés de Saint Vincent, près de la gare de Nuits-Saint-Georges. Casse croûte traditionnel, séparation du cortège en deux groupes. Réservé aux sociétés de Saint Vincent.
8h00 : Départ des Trains des Climats en direction de Dijon et de Beaune avec chacun la moitié du cortège. Réservé aux sociétés de Saint Vincent.
12h à 12h10 : - Retour des Trains des Climats en gare de Nuits
-    Défilé des Sociétés Saint Vincent en partance de la Gare Le défilé empruntera les rues suivantes : rue des Blés, rue des Seuillets, rue Henri Challand, rue Thurot jusqu'au Jardin Anglais.
12h30 : Cérémonie au Monument aux Morts
12h45 : Intronisation des nouveaux chevaliers
Parvis de la Mairie
13h15 : Vin d'honneur
Salle Jean Macé

Samedi à 20h : Banquet de la Saint Vincent avec animation musicale.  
Menu complet avec les vins : 70€- Maison de Nuits, rue de la Berchère.
Uniquement sur réservation
au 03.80.62.01.48
ou sur le site Internet  : www.ville-nuits-saint-georges.fr
Samedi 28 Dimanche 29 Janvier
Ouverture des caveaux de dégustation et animations diverses au Centre Ville.
De 11h à 17h
Vente de sets de dégustation et de cartons de verres
de 10 h à 17 h

- Animations musicales et visuelles tout au long de ces deux jours. Découverte de la ville.
    - les Grapilleurs (folklore bourguignon),
    - Farid Bellamy (chant et musique contemporains),
    - Chanteur de rue avec Orgue de Barbarie,
    - Zuk et Silhouette (automate-illusionniste),
    - Cave aux Arômes,
    - Exposition Abbaye Saint Vivant

- Possibilité de se restaurer le midi sur place, sous les Halles avec au choix 2 menus à 15€ sans les vins ou 25€ avec 3 verres de vin Réservation conseillée : 03.80.62.01.48
 - Et aussi, des petits points de restauration rapide près des caveaux de dégustation.


Le Programme
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Le set de dégustation
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Pourquoi Saint Vincent est-il le patron des vignerons ? Né en Espagne, saint Vincent était diacre de Saragosse au début du IVe siècle. Il fut martyrisé par ordre du préfet Dacien à Valence et mourut sous les tortures le 22 janvier 304. Si l'élection de saint Vincent par les vignerons reste mystérieuse, voici quelques hypothèses… Elle pourrait n'être simplement due qu'à la première syllabe de son nom "vin". Le mystère de Saint Vincent : La date de la saint Vincent, le 22 janvier, correspond généralement à une période climatique de transition entre l'état d'hibernation de la vigne et celle du retour de la végétation ("à la saint Vincent, l'hiver s'en va ou se reprend") et surtout, autrefois, au début de la taille. On peut aussi interpréter "Vincent" comme "Vin Sang", le sang de la vigne.
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